Com combatre el fred des de dins?

Estàndard

La natura és sàvia. Si a l’estiu la terra proporciona fruites i verdures com el meló, la síndria o les mongetes tendres, que ajuden a refrescar l’organisme, l’hivern és l’estació de les carbasses, els moniatos, els espinacs, la coliflor o la col llombarda, verdures i hortalisses que ben cuinades, ajuden a entrar en calor.

El sentit d’aquesta estacionalitat és que la natura ofereix el grup d’aliments que més convenen a l’organisme en cada època de l’any, per això és important respectar els cicles naturals i anar adaptant l’alimentació a l’entorn i les necessitats per tal d’enfortir el sistema immune.

Amb temperatures baixes, es recomana incrementar els plats de cullera i les begudes calentes. Per aquest motiu, i especialment si la persona és fredolica, venen més de gust les cremes, les sopes, els guisats i les infusions.

El poder dels brous

Entre els plats de cullera, els brous són els més versàtils a la cuina. A més de ser la base més saludable per a les cremes de verdures, ja que aporten un plus de minerals i sabor, poden utilitzar-se per estofar carns i verdures.

A més, els brous són molt re-mineralitzants i faciliten la bona digestió, per això són un excel·lent entrant, tant si es prenen sols com a consomé o bé com a base d’una crema casolana.

Infusions d’hivern

Les infusions són les grans aliades per apaivagar el fred. Tot i que els tes també poden resultar beneficiosos, les infusions no contenen teïna, no alteren el sistema nerviós i es poden prendre a qualsevol hora del dia sense por de tenir insomni.

Les infusions tenen un efecte tèrmic i fisiològic pel qual a l’hivern es recomana escollir les de naturalesa calenta, les que ajuden a activar el metabolisme, com són el gingebre, la canyella, el clau, el cardamom o el fonoll.

Ara ja sabeu com entrar en calor més ràpidament! 😉

Anuncis

Infusions per les digestions pesades

Estàndard

Durant aquests dies de festes segur que has menjat més del compte… Hi ha hagut els àpats familiars amb molt de menjar, cava,  torrons,  tortell de reis… amb tots aquests excessos és freqüent que es produeixin digestions pesades.

Amb la digestió pesada ens referim a la sensació de dificultat per realitzar correctament la digestió que es sol manifestar amb dolor en el centre del pit, ardor, pesadesa d’estómac, gasos i nàusees.

digestio1Les digestions pesades també es poden donar quan mengem de manera inadequada, és a dir, drets, amb presses, amb ansietat…perquè no es masteguen bé els aliments i es pren aire amb el menjar.

Trucs per no tenir digestions pesades:

  • Separar bé els àpats: Si pots deixa quatre o cinc hores perquè es pugui fer una digestió correcta.
  • Fer una bona sobretaula: Després d’un àpat abundant gaudeix d’una sobretaula tranquil·la, amb repòs i una infusió de plantes medicinals per afavorir una bona digestió.

Quines plantes puc prendre amb infusió per les digestions pesades?

Si t’agraden les infusions et recomanem aquestes plantes medicinals ideals per fer una bona digestió:

digestio2

Anís verdfonoll, camamilla, marialluïsa, melissa, menta. Segur que a més les trobaràs boníssimes 😉 !