Emocions i alimentació en l’edat pediàtrica.

Estàndard

El menjar és pura emoció, però també hi ha una part fosca en aquesta relació, ja que a vegades les emocions negatives o la inestabilitat ens fan menjar malament i d’una manera compulsiva. Però, perquè passa tot això? Hem de tenir en compte que el primer aliment que reconeixem com segur és la llet materna, que es compon majoritàriament de sucres i greixos. Per això sempre tindrem un vincle especial, més o menys potent, amb els aliments rics en greixos i/o sucres.

Perquè ens agrada tant menjar el que no ens convé?

El nostre organisme reconeix els aliment calòrics com una cosa segura i energètica. Això ens aniria bé si visquéssim en un moment de manca d’aliments, però no és el cas. Per aquest motiu cal que no fomentem en els nens aquesta afinitat a aliments massa calòrics, rics en greixos o sucres, ja que només aconseguirem afavorir futurs problemes de salut.

Durant la infància és prioritari que evitem barrejar alimentació i emoció, ja que estem influenciant el comportament del nen respecte al menjar quan sigui adult. Si en els més petits els consolem la tristor o les decepcions amb menjar, estem reforçant un comportament negatiu respecte a altres aliments més saludables. Per exemple, si els diem que si es mengen les verdures o el peix podran menjar gelat, estem generant el missatge de què el dolç és per gaudir i, per tant, les verdures i el peix no.

Per aconseguir una educació alimentaria correcta, hem d’ensenyar als nens igual que els ensenyem a caminar, llegir, escriure, rentar-se les dents o vestir-se. És molt necessari que l’acte de menjar sigui un moment relaxant i sense presses, agradable i positiu i que no hi hagin emocions negatives relacionades amb el menjar.

I recorda, no només mengem pel gust, la cuina i el menjar activen tots els nostres sentits!

Anuncis

Claus per a la bona alimentació del teu fill

Estàndard

Tot seguit us mostrem les recomanacions a seguir per tal de que els nens s’alimentin de forma adequada, sana i equilibrada:

  1. Recuperar la dieta mediterrània a casa: l’oli d’oliva, el peix, els llegums, els cereals (pa, pasta i arròs), els làctics, els ous, les fruites, les verdures i els fruits secs.
  2. Assegurar-se de que els petits mengin 5 cops al dia, tal com aconsellen els pediatres i nutricionistes: esmorzar complet, esmorzar de mig matí, dinar, berenar i sopar aviat. Així, ens assegurem que prenen tots els nutrients necessaris i no piquen entre hores.
  3. Guiar-se per la piràmide alimentària: un instrument molt útil per conèixer les racions d’aliments i la freqüència amb què els han de menjar. També podeu dissenyar menús per treballar-la junts! 🙂piramide-alimentaria1
  4. Evitar aliments que engreixen i no alimenten, com ara: fregits, menjar ràpid, brioixeria industrial, dolços i aperitius. Aquests aliments contenen molts de sucres, grasses saturades, sal i energia, així que cal que siguin una excepció en la dieta.
  5. Menjar en família: és important organitzar els horaris i fer els àpats junts, almenys un cop al dia per donar exemple als més petits i aprofitar aquest moment de reunió per xerrar, fer bromes i planejar coses plegats.
  6. No utilitzar el mòbil ni mirar la televisió a taula, ja que interrompen o anul·len la conversa familiar.
  7. Anar a comprar amb els fills havent fet la llista junts.
  8. Preparar els aliments de diferents maneres i demanar-los ajuda per cuinar: cal alternar rostits, bullits, a la planxa, guisats o, fins i tot, crus com les amanides. Pots ensenya’ls-hi a decorar els plats de formes divertides per passar una bona estona plegats! 😉
  9. Animar-los a fer exercici i reduir el número d’hores que passen davant de la televisió o la tauleta digital i, així, tenir una vida activa.
  10. Dormir més de 10 hores per a un bon descans i poder afrontar la seva jornada d’escola, extraescolars i/o esports.

familia-menjantAra ja no tens excusa per alimentar als teus petits com Déu mana! 😛

Com prevenir les intoxicacions alimentàries

Estàndard

A l’estiu degut a la calor i l’estil de vida que portem, fem més activitats a l’aire lliure i  cuinem fora de casa (pícnics, barbacoes, acampades…) on costa més de mantenir els aliments en bones condicions. A més, a vegades és més difícil netejar-nos les mans o els utensilis de cuina i tot això fa que sigui l’època de l’any on es produeixen més intoxicacions alimentàries.

pícnic

A continuació et donem els 5 consells bàsics per prevenir-les:

  • La temperatura dels aliments, és l’element clau. Mantenir els aliments per sota dels 10ºC o per sobre dels 65ºC, i que en cap cas estiguin més de dues hores entre aquestes dues temperatures. Recorda que els microbis no es multipliquen per sota dels 0º i que la cocció els elimina.
  • Si prepares amanides de vegetals crus, pasta, embotits i formatges, fes-ho just abans de sortir de casa.
  • Mantenir els aliments cuits i crus separats fins a l’últim moment,  barrejar-los abans por afavorir-ne la contaminació.
  • Cal evitar l’ou, i ingerir les salses envasades un cop obert l’envàs, perquè es poden fer malbé en un espai de temps molt breu.
  • Les mans, sempre netes. Com sempre, s’ha de fer després de passar pel lavabo, de mocar-se i tocar escombraries, però també després de passar-se les mans pels cabells, els ulls i les orelles…

 Ara ja pots menjar segur, que vagi de gust 😉