El menjar és pura emoció, però també hi ha una part fosca en aquesta relació, ja que a vegades les emocions negatives o la inestabilitat ens fan menjar malament i d’una manera compulsiva. Però, perquè passa tot això? Hem de tenir en compte que el primer aliment que reconeixem com segur és la llet materna, que es compon majoritàriament de sucres i greixos. Per això sempre tindrem un vincle especial, més o menys potent, amb els aliments rics en greixos i/o sucres.
Perquè ens agrada tant menjar el que no ens convé?
El nostre organisme reconeix els aliment calòrics com una cosa segura i energètica. Això ens aniria bé si visquéssim en un moment de manca d’aliments, però no és el cas. Per aquest motiu cal que no fomentem en els nens aquesta afinitat a aliments massa calòrics, rics en greixos o sucres, ja que només aconseguirem afavorir futurs problemes de salut.
Durant la infància és prioritari que evitem barrejar alimentació i emoció, ja que estem influenciant el comportament del nen respecte al menjar quan sigui adult. Si en els més petits els consolem la tristor o les decepcions amb menjar, estem reforçant un comportament negatiu respecte a altres aliments més saludables. Per exemple, si els diem que si es mengen les verdures o el peix podran menjar gelat, estem generant el missatge de què el dolç és per gaudir i, per tant, les verdures i el peix no.
Per aconseguir una educació alimentaria correcta, hem d’ensenyar als nens igual que els ensenyem a caminar, llegir, escriure, rentar-se les dents o vestir-se. És molt necessari que l’acte de menjar sigui un moment relaxant i sense presses, agradable i positiu i que no hi hagin emocions negatives relacionades amb el menjar.
I recorda, no només mengem pel gust, la cuina i el menjar activen tots els nostres sentits!
onfarmaline 